Casarecce vegetales

Casarecce con calabacion, pimiento rojo, cebollas y tomate

Ingredientes

250gr de Casarecce
1/2 Pimiento rojo
1 Cebolla tierna
2 Calabacines
4 Tomates

Utensilios

1 Sarten
1 Olla normal

Algo rapido de pasta para comer verduras

Ponemos a pochar la cebolla a fuego lento junto al pimiento rojo ( todo a tiras). Sazonamos.
Cortamos a rodajas los calabacines y los añadimos rectificando de sal y poco de pimienta.

Cuando saque el agua de los calabacines vamos subiendo el fuego para que no se cuezan.

Pelamos los tomates y troceamos , para echarle sal y azucar antes de echarlos en la sarten. ( la misma cantidad de sal y de azucar, una cucharadita)


En la olla ponemos agua y salamos para cocer los Casarecce y cocemos 12 minutos.

En ese momento podemos dejar todo a fuego lento y ver las noticias........



Escurrimos los Casarecce y los volvemos a meter en la olla. Añadimos la salsa y dejamos 5 minutos que se mezclen los sabores, sin fuego.

A comeeeeeeeerrrrr...