Spaguettis "Resto" Mar Negro

Spaguettis "Resto" Mar Negro

Ingredientes

250 gr Spaguettis Negros
Restos de Pulpo cocido
Gambitas peladas (restos)
300gr Almejas
4 Chalotas
1 Puerro
1 Tomate
1/2 Lata de Guisantes (restos)
3 Gambas Rojas
5 Tronquitos de Cangrejos (resto)

Utensilios

1 Sarten Grande
1 Olla Pequeña
1 Olla Grande
1 Colador

Manos a la Obra

Ponemos a cocer las almejas (congeladas) en la olla pequeña con un buen puñado de sal.
Picamos las chalotas y el puerro; ponemos a pochar a fuego lento en la sarten. Salpimentar.

Pelamos el tomate y lo echamos cuando este un poco pochadas las chalotas y despues añadiremos el pulpo y las almejas limpias (pasadas por el agua fria y coladas).
Echar las gambas congeladas y las rojas y  rectificar de sal y pimienta.

En la olla grande calentamos el agua hasta que hierva y salamos el agua antes de echar los spaghettis
en tinta de sepia. Cocemos justo los minutos que indica el fabricante, removiendo durante el primer minuto para que no se apelmazen.





Incluimos los guisantes en el ultimo momento antes de colar los spaghettis y añadilos a la sarten grande para que se mezclen los sabores.

 Decoramos con los palitos de cangrejo y " E tutto".







Plato para comensales sin ascos.
Que aproveche.









Cena

Ensalada escarola cebolla tomate
Sepia fresca con ajos

Carne magro con tomate yaya